2018年9月30日日曜日

サルナシジャム 第3弾

非常に強い勢力の台風24号が近づいております。無事に通過することを祈りながら厳重に警戒しましょう。

天気が良ければ栗拾い&最終サルナシ収穫に出掛けたかったのですが、どうにもこうにもなりませんので、栗東堅田で収穫したサルナシを炊きました。

採ってから6日、イイ感じで熟してました。
てか、宇治田原産のサルナシと比べると、何故か灰汁が少なかった。


変わり映えのせん写真ですんません。

宇治田原産や和束産のお茶でも、宇治で加工したら「宇治茶」と名乗れると聞いたことがあります。
そう言う事であれば、栗東と堅田で収穫したサルナシでも、山科で炊いたので「京風 サルナシジャム」と名乗れるな~(笑)


2 件のコメント:

Takesan さんのコメント...

えらい勢いでジャムにしてますね〜。
一気に熟すので仕方ないですよね。

ってか、山科は京都ではありません。
地理的にも山科盆地(実際は谷かな)ですし。

buratto28go さんのコメント...

Takesan Sさん、し、失敬な!

てか、そうなんですよ~
私が中学生の頃まで、河原町や四条へ出る事を「京都に行く」「京都へ行って来た」と言ってました。
と言っても、山科の人が全員アホなのではありません。
東山区山科の頃ですので考えれば京都なんですが、東山区に編入される前は「宇治郡山科町」でしたので、東山区に編入されても何処とはなしに京都とは思ってなかった?みたいな~
しっかしなんです!
最近大津市の人が、大津市は、もはや京都だと思ってるらしいです。
さすがにそれは違うでしょ。(笑)