不老長寿の秘果・コッコーのジャム

８月２４日にossan54goさんから貰ったコッコー。
本当の収穫時期は１１月～１月と言う事で、これは早すぎるな～と追熟用のリンゴと一緒にしたのが２８日。

本日（９月５日）触ってみると、固かった実が少し柔らかくなってました。

う～ん酸っぱい！甘味は一切感じない。これは美味いジャムになるずえ。

とーっ！

完成！
砂糖をカレースプーン１杯半と入れ過ぎたが・・・美味い！
明日の朝がいや増して楽しみですたい。