こくわジャム

ossan54goさんに貰った山形の金内さんのこくわ、これが酸味がなくて異常に美味い！まるでマスカットのような味です。（って、マスカットをここ数十年食ってませんが・・・）

そのまま生食してもいいのですが、そこはそれジャムでも食いたいな～と・・・

酸味がないので砂糖は控えめなんですが、炊いたら酸味が出てこれがまた美味い！
こくわ（サルナシ）ジャムはジャムの王様だーーーーーーっ！
明日もトースト３万枚食うぜーっ！