驚きのサルナシ峰香をジャムにしました。

あれです。
サルナシは受粉した順番に熟すので柔らかくなるのにバラつきがあるんですが、この「峰香」は、栽培してるからなのかほぼ均等に熟しました。
完熟すると皮の青い味が少なくなり酸味もあまり感じなくなります。食べだすと止まらなくなりました。
「これはイカン！あっという間に無くなるぞ！」
と、保存の為に、

何時も通りジャムに。
サルナシは炊くと酸味が出ます。この「峰香」も生食するとそんなに酸味を感じないんですが、炊いたら酸味が復活？しました。不思議です。

載せすぎかな？もう少し少ない方が美味いかも・・・

これはバターを塗ってからサルナシジャムを載せてるんですが、バターよりもマーガリンの方がサルナシジャムには合うような気がします。

って、オレだけ？

栗拾いこっそりツーリング

あれです。
明日は雨だがね・・・
と言うことで、急遽「栗拾い全国大会　貴女が拾えば私も拾う　選抜栗拾いツーリング2014うっふんあっはん　こっそりスーパースペシャル！」を開催いたしました。
参加者は・・・当然私です。

10時50分に何時ものスタンドを出発。国道１号線を一路東へ。バカの一つ覚えコースを滋賀文化ゾーンまで走り、滋賀医大前を右折し田上から県道16号線を信楽へと走る。信楽から国道307号線をさらに東へ、牛飼西の交差点を右折して広域農道をひた走る。と、何時の間にか県道337号線。野尻の何時ものコンビニに11時50分着。弁当を購入していざ栗拾い会場へ・・・

第１会場。

第２会場。

12時50分、何時もの東屋着。

弁当を買ってからから１時間もかかったのねぇ。

本日の収穫で～す。
ああ～今日も楽しかった！

これが今年の最終採集ツーリング？
あと何年此処へ来れるのでしょうかーーーーーーっ！

驚きのサルナシ「峰香」

昨夜、何時も通り風呂上りにパンツ一丁で涼んでいると、同級生のossan54goが袋を提げてやってきた。

袋の中身は・・・

「デカッ！」

何時も収穫しているサイズは左の２個くらいなんですが、これは大きい！

聞けばossan54goのご両親は山形出身だそうで、ご両親の故郷を訪ねた土産に買ってきてくれました。
さすがサルナシの本場？山形ですな～　びっくり！

で、ossan54goのメールです。

山形のサルナシは、月山さるなし研究会の佐藤と言うじっちゃが、裏山で偶然発見した物を、「蛇喰種じゃばみしゅ」と名付けて栽培を始め、「峰香  ほうこう」という名で品種登録した物らしいです。
月山山麓には全国に分布する普通種とは染色体数の異なる系統が自生しているようで、月山のコクワと言われているとあります。
買ったのは大蔵村のばっちゃからですが、他のお客のおばちゃんが「これ何だべ」と聞いてました。山形でもポピュラーな物では無いと思います。多分。

山形でも珍しいものだったのか！

１個植えてみようっと・・・